Yakuza by Olivier, Paris

El primero local en París


En colaboración con el chef Olivier da Costa, el Maison Albar Hotels ofrece a sus huéspedes una experiencia gastronómica al corazón de la casa más reciente de su grupo- Maison Albar Hotels - Le Vendome.

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Lo mejor de la cocina japonesa


En el Yakuza París el chef presenta una carta osada con creaciones sorprendentes: la promesa de una cocina familiar, fina y contemporánea y el sello de calidad de la marca Yakuza. En la carta podrás encontrar a platos de sushi y sashimi confeccionados de forma más tradicional y con un toque de influencia brasileña, pero también los clásicos como los tacos Sakana con pescado, Gyozas, makisushis y gunkans, tempuras y platos de robata, el método japonés de origen campestre parecido a la barbacoa.

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Un entorno íntimo y festivo


Después de la grandiosa entrada dorada del hotel, al fondo del lobby te encontrarás con un espacio íntimo diseñado por el arquitecto de la casa, Fabien Roque (Roque Intérieurs). Nada más que entrar, nos encontramos con un Yakuza verdadero (mafioso japonés) y paredes pintadas de arte urbana y una iluminación cuidada. El restaurante fue pensado como un escenario de una experiencia única donde el japón y el brasil se encuentran y que retoma a la herencia del Lyon D’Or, un local frecuentado por la alta sociedad de parís en la década de 1880.

Aprovecha para tomarte un cóctel en el bar de enfrente al patio y sigue tu camino hacía la zona del restaurante de forma a disfrutar de la elaboración de las piezas de la cocina fusión preparadas por los sushimens en la mesa o en la barra. Muchos dirán que este es el sitio donde te encuentras el mejor pescado de todo París. Todo esto dentro de un entorno moderno y con DJ Sets todos los jueves, viernes y sábados por la noche.

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Yakuza paris

El nuevo local de moda gastronómico en París

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Para visitar de lunes a sábado de 12h00 a 15h30 y de las 19h a 02h, y ahora también a los domingos desde las 12h00 a 15h30.

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